Mayfield Ice cream transporteres gennem deres logistikflåde, som har over 500 semi-lastbiler. Lastbilerne er udstyret med specielle køletrailere, der holder isen frosset under hele transporten.
Det anslås, at Mayfields mejerilastbiler når over 12 millioner miles om året. Mayfield beskæftiger over 700 lastbilchauffører, som alle håndterer is og almindelige mejeriprodukter.
Disse specielle kølebiler adskiller sig fra mindre isolerede køretøjer ved, at de kan iskøles. Køleapparatet drives normalt af en lille dieselmotor. Nogle lastbiler kan dog også bruge tøris som en måde at holde deres last kold.
