Anis del Toro er anisette-likøren, der indtages af karakterer i to af Ernest Hemingways bøger Hills Like White Elephants og The Sun Also Rises. Anis del Toro eller Bull's Anisette er Hemingways joke for Anis del Mono.
Anis del Mono The Monkey's Anisette er en egentlig spansk anisette-likør. Denne likør er anis-smag og bruges ofte i kaffe. Destilleriet ligger nær Barcelona i Badalona ved stranden. Siden 1902 har flaskedesignet fremhævet Charles Darwin som en abelignende mand. Både Juan Gris og Pablo Picasso har vist respekt for likøren med deres kunst. Gris malede Anis del Mono i 1914 og Picasso malede Flaske Anis del Mono vinglas og spillekort i 1915.
