Ifølge Mayo Clinic tager det i gennemsnit 53 timer at fordøje maden fuldstændigt. Dette er den tid, der går mellem at spise maden og udskille affaldsmateriale gennem anus.
Mængden af tid, som fordøjelsen tager, afhænger af en række faktorer, herunder en persons kosthormoner og fysiologi ifølge en artikel offentliggjort i Huffington Post. Mayo Clinic bemærker, at fordøjelsestider for børn normalt er kortere end for voksne med gennemsnittet på kun 33 timer. HowStuffWorks forklarer, at nogle dele af doughnuten, såsom sukkeret, absorberes hurtigere, fordi disse dele af maden er meget nemme at nedbryde.
