En rå kyllingevinge vejer cirka 3 ounce eller 89 gram. Mængden af magert kød i en kyllingevinge er omkring 1 ounce eller 30 gram. Huden på vingen er lidt mindre end en ounce eller 26 gram.
En rå vinge står for 12 procent af en hel kyllings kødproduktion. Vinger består af hvidt kød og har tre adskilte sektioner: spidsens midterdel og tromme. Trommeslageren er sektionen mellem skulder og albue.
Når den spises, er en stor udbenet kyllingevinge cirka 124 kalorier, hvoraf 75 kommer fra fedt. Det samlede fedt i vingen er i gennemsnit 8,3 gram eller 0,3 ounce.
