Hvis du fordobler 3/4 af en kop, får du 6/4 kopper, som kan forenkles som 3/2 kopper eller 1 1/2 kopper. I decimaler er 3/4 af en kop 0,75 kopper og 0,75 fordoblet er 1,5 kopper. Da en sædvanlig kop i USA rummer præcis 8 U.S. fluid ounces, er 3/4 af en kop nøjagtig 6 ounce. Når du fordobler 3/4 af en kop, får du 12 U.S. fluid ounces. Når du følger opskrifter, er det vigtigt at bemærke, at amerikanske sædvanlige volumenmålinger ikke er de samme som det britiske imperiale system, selvom de deler de samme navne på volumenhederne.
Brøker
At få et mentalt billede af brøker, når man måler opskriftsportioner, kan være nemt og kommer naturligt for nogle, men det kan være forvirrende for andre. Dette problem kan endda blive gjort mere kompliceret af opskriftsforfattere, som vil kræve tilføjelse eller fordobling af brøker i stedet for at skrive de nøjagtige portioner i hele tal. Sådanne opskrifter vil få nogle hjemmekokke til at kæmpe for at tage et selvpålagt lynkursus om fraktioner, der undrer sig over, hvordan de har glemt noget, de mestrede tilbage i tredje klasse.
Brøker er en del af en helhed, og det skrives ned med øverste tal og et bundtal med en streg imellem. Det øverste tal kaldes en tæller og det nederste tal kaldes nævneren. Adskillelse af disse to tal er en divisionslinje kaldet et vinculum.
Sådan tilføjes brøker
Det er nemt at tilføje brøker. Hvis brøkerne har samme nævner som i tilfældet med 3/4, skal du tilføje tællere og beholde fællesnævneren, hvorved du får 6/4. Hvis brøkerne ikke har den samme nævner såsom 1/3 1/4 gange tællere med nævnerne i den anden brøk (1×3 1×4) og tilføj resultaterne (3 4 = 7), som bliver din nye tæller. Gang nævneren af de to brøker (3×4), og resultatet (12) er din nye nævner. Altså 1/3 1/4
hvad er 1 gram i kopper
Ukorrekte brøker
Fordobling eller tilføjelse af 3/4 3/4
mel hvor mange kopper i et pund
Sådan konverteres uægte brøker til blandede brøker
For at konvertere uægte brøker til blandede brøker divideres tælleren med nævneren i dette tilfælde 6 ÷ 4 = 1 med resten 2. Skriv hele tallet 1 ned, skriv resten 2 ned som den nye tæller over nævneren. Derfor 1 2/4. Forenkle brøken 2/4 for at nå frem til 1/2, og du får 1 1/2.
Fordobling af 3/4 kopper vil derfor give dig 1 1/2 kopper. For at forenkle brøker divideres både tælleren og nævneren med 2, indtil du kommer til tal, hvor den ene eller både tæller og nævner ikke længere kan divideres med 2. En anden måde at simplificere brøker på er ved at dividere både tæller og nævner med deres største fælles faktor.
Konvertering af brøker i decimaler
Brøker repræsenterer division, hvilket betyder, at dividere tælleren med nævneren giver dig dens ækvivalent i decimaler. Et simpelt eksempel er 1/2 hvor 1 ÷ 2 = .5. For at konvertere uægte brøker til decimaler konverter det til en blandet brøk som vist tidligere og konverter derefter brøken, der ledsager hele tallet, til decimaler.
US sædvanlige vs. britiske imperiale målesystemer
Som tidligere nævnt kan en amerikansk sædvanlig kop rumme 8 fluid ounces. To amerikanske kopper svarer til 1 U.S. pint 2 U.S. pints gør en U.S. Quart og 4 quarts svarer til en U.S. gallon. Det sædvanlige amerikanske system er anderledes i trin og mål sammenlignet med det kejserlige system, selvom enhederne deler de samme navne. En kejserlig kop rummer 10 kejserlige væske ounces 2 kejserlige kopper svarer til en kejserlig pint 2 kejserlige pints lig med en imperial quart og fire imperial quarts lig med en kejserlig gallon. En amerikansk flydende ounce er også lidt større med 29,573 milliliter (mL) til 28,412 ml af den kejserlige fluid ounce.
